选购优质海参的方法

  优质的海参含有丰富的铁及海参胶原蛋白,具有显着的生血、养血、补血作用,那么选购优质海参的方法是什么呢?下面就将为您介绍四大小技巧:
     一、刺
    海参种类很多,常见的有刺参、乌参、梅花参等。刺参中又分为普通刺参、中级刺参、珍品刺参。区别方法在于普通刺参一般是四排刺,刺不规则,分布乱;中级刺参一般也是四排刺,但是刺与刺之间排列整齐,刺尖长;珍品刺参一般五排刺,刺与刺之间排列整齐,刺尖长。
     二、干燥
     海参含水不能超过15%,含水多了不但价格不合理,而且还容易变质。
     三、腹中无砂
     很多海参腹中被填了很多砂子,挑选时应该注意。
     四、特别注意
     海参加以形大肉厚皮薄为高档品,不过不少不法商贩在海参的加工过程中,加入了大量白糖、胶质甚至是明矾,这样加工出来的海参参体异常饱满,颜色也黑亮美观,对消费者具有很大的蒙蔽性,挑选时要特别注意。
     小编:AL

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